Il master propone un percorso di specializzazione per acquisire competenze del food & wine marketing e del digital & social media management.

Attraverso le grandi firme dell’informazione culinaria e enologica e gli imprenditori del settore, lezioni, casi di studio e testimonianze approfondiscono le strategie della comunicazione contemporanea del cibo e del vino rivolta alle nuove generazioni, con un’attenzione particolare alla creazione di engagement e community finalizzate alla promozione e valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano e globale.

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Manager, professionisti e specialisti del food & beverage, imprenditori e consulenti che desiderano approfondire le tematiche del marketing e del social media management nel settore enogastronomico.

Il Coordinamento scientifico del Master è curato da Angela Frenda , Food Editor Corriere della Sera e Responsabile editoriale Cook.

Il programma è articolato otto lezioni, sei testimonianze, tre case history, tre focus tematici e quattro workshop.

Lezioni:

• Scenario attuale e prospettive future
• Capire il consumatore: tra nuovi trend, format e abitudini di consumo
• Marketing e strategie commerciali: esportazione e internazionalizzazione
• Phigital e omnicanalità: logiche distributive, e-commerce
• Food & wine media relations, PR ed eventi
• Social media per il food & wine
• Google marketing per il food & wine
• Dal sito alla newsletter: gestire le properties digitali

Testimonianze:

• Barilla
• Diageo
• Ferrarini
• Starbucks
• Nestlé
• Parmalat

Case history:

• Il sistema Cook del Corriere della Sera Il racconto del cibo, del vino e della cucina italiana e internazionale tra le pagine food (off e online) del primo quotidiano italiano
• Molino Pasini - A cura di Gabriele Principato, Giornalista Corriere della Sera
• Santa Margherita Vini - A cura di Luciano Ferrero, Caporedattore Centrale Corriere della Sera

Focus tematici:

• Dall’esperienza del Food issue a Cook, il mensile di cucina del Corriere della Sera
• Cibo a Regola d’Arte, come si costruisce il palinsesto culturale di un food festival e la nuova frontiera della newsletter di settore
• News, video e ricette: il sito web 3.0

Workshop:

• Food Innovation
• Launch Strategy
• Digital Strategy
• Storytelling & Content

Il master ha una durata complessiva di 5 mesi, aricolati in 8 weekend non consecutivi, con inizio l'11 giugno 2021.

Al termine del percorso, verrà rilasciato l’attestato di partecipazione a ciascun partecipante che abbia frequentato almeno l’80% delle lezioni.

Le lezioni si terranno presso l’Education Center Rizzoli, via Rizzoli 8 – 20132 Milano.

Il master è a numero chiuso. La quota di partecipazione, comprensiva di materiale didattico e piattaforma e-learning, è di 3.200 Euro + IVA rateizzabili. Sono previsti sconti del 10% per iscrizioni entro l'11 maggio 2021 e del 5% in caso di pagamento in una soluzione unica. Le agevolazioni sono cumulabili.

Per consentire a tutti i partecipanti di investire sul proprio futuro, RCS Academy ha stipulato condizioni agevolate per il finanziamento totale del master presso selezionati Istituti di credito bancario e Istituti di credito al consumo partner.

Per informazioni sui contenuti del master contattare la responsabile Fabiana Andreani e-mail [email protected], tel. +39 02 2584 4141.